LA FORMACIÓ COL·LABORATIVA VA PER BON CAMÍ!

El passat mes de maig l’Hotel Hilton Diagonal Mar, en col·laboració amb la Fundació Trinijove, va iniciar una formació dins del marc del programa Welcome to Hilton. Aquesta formació, de dos mesos de durada, és pràctica i es realitza a les pròpies instal·lacions de l’hotel en diferents departaments: manteniment, bufeter, cambrer i cuina.

Aquesta setmana els participants a la formació estan a l’equador de la seva formació i hem anat a fer-los una visita durant la seva jornada. Tots ells viuen el seu dia a dia amb entusiasme i coincideixen en que estan aprenent molt. Aquesta formació els hi està donant l’oportunitat de conèixer des de dins el funcionament d’un hotel de més de 400 habitacions.

 

 

L’hotel compta amb diverses sales de reunions i convencions el que comporta tenir dies amb un gran volum de clients i on la presència dels participants a la formació és imprescindible i aporta un valor afegit a l’equip fixe.
En el departament de manteniment per exemple estan aprenent a fer instal·lacions elèctriques, reparacions d’aigua, revisió de sortides d’emergència i senyalització a les habitacions, la piscina, les zones de serveis i els accessos.
L’equip de cuina i bufet aprèn a fer menús per persones de totes les cultures i que segueixen tot tipus d’alimentació, el tracte amb el client, la mise en place dels aliments i la gestió de comandes dóna als alumnes les eines clau de treball en aquest departament.

Els cambrers per la seva banda estan aprenent competències en adaptació, practiquen l’anglès, aprenen a preparar el servei, coneixen els diferents tipus de begudes, etcètera.
Hem constatat que tots ells són un més de l’equip i que la feina que realitzen és molt gratificant i els està fent créixer com a professionals.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir galetes per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, click aqui per a més informació. ACEPTAR

Aviso de cookies

Pin It on Pinterest